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jozen mizuno gotoshi


Daiginjo Daiginjo

조젠 미즈노고토시 : 준마이-다이긴죠
이 사케는 쌀의 순수 중심 부위만을 사용해 주조한 최고 품질의 조젠 미즈노고토시입니다. 조젠 미즈노고토시는 매우 정성스럽게 주조되며, 저온에서 오랜 시간 발효되어 풍부하고 상큼한 맛과 함께 우아한 향이 더욱 진합니다. 귀하의 특별한 날을 위한 훌륭한 선물이 될 것입니다.

사케의 종류 : 준마이-다이긴죠
원료미 : 야마다-니시키 / 미야마-니시키
일본주도 : +2
알코올 도수 : 15-16도
정미보합율 : 45%



Junmai-ginjo Daiginjo

주쿠세이 노 조젠 미즈노고토시 : 준마이-긴죠
숙성 조젠 미즈노고토시로서, 매우 낮은 온도에서 정성스럽게 숙성됩니다. 약간 신맛이 나며, 뒷맛은 매우 깊고 풍부합니다.

사케의 종류 : 준마이-긴죠
원료미 : 고햐쿠만고쿠 / 미야마-니시키
일본주도 : +3
정미보합율 : 15-16도
정미보합율 : 55%



Ginjo

조젠 미즈노고토시 : 준마이-긴죠
산뜻하고 신선한 향을 지닌, 부드러운 사케입니다. 부드럽고 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. 어떤 식사에도 잘 어울리는 반주이며, 일본 사케 입문용으로 더할 나위 없이 적합합니다.

사케의 종류 : 준마이-긴죠
원료미 : 고햐쿠만고쿠 / 고시지-와세, 고시이부키
일본주도 : +5
정미보합율 : 14-15도
정미보합율 : 60%




조젠 미즈노고토시: 준마이
드라이한 사케입니다.
상쾌하면서도 달콤한 향은 쌀알 및 화이트 초콜릿과 조화를 이룹니다. 숙성하고 균형 잡힌 맛이며, 아울러 점착성 질감의 풍부하고 깊은 맛입니다.

사케의 종류 : 준마이
원료미 : 고햐쿠만고쿠 / 고시이부키
일본주도 : +7
정미보합율 : 17-18도
정미보합율 : 70%