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minatoya tosuke


junmai_daiginjo

미나토야 토스케 : 준마이-다이긴죠
부드럽고 깨끗한 물을 기반으로 최고 품질의 쌀을 원료로 첨가하고 가장 엄밀한 양조 기법을 적용하여, 진정한 준마이-다이긴죠 사케에 어울리는 정제된 맛을 빚어냅니다. 미세한 신맛에는 복잡한 성질이 있으며, 이를 통해 우아한 사케가 생산됩니다.

사케의 종류 : 준마이-다이긴죠
원료미 : 야마다-니시키 / 다카네-니시키
일본주도 : +3
정미보합율 : 15-16도
정미보합율 : 50%