お知らせ
2015年04月06日
「上善如水スパークリング」 発売のお知らせ
白瀧酒造は2006年から発泡性の清酒の研究をずっと続けてきました。 その過程で生まれた「上善如水 ぷち花火」や 「はじける上善如水」「はじける黒米の酒」などの商品はどれもご好評をいただき、 特に「はじける上善如水」は地酒コンテスト「地酒大show」で2度の最高賞を受賞するなど、 大きな成果を残すことが出来ました。 そして2015年。白瀧酒造の発泡性清酒は一つの完成形に辿り着きました。 それがこの「上善如水スパークリング」です。 「上善如水 純米 白こうじ」の造りで得たノウハウをもとに、甘みと酸味の絶妙なバランスを実現。 そして、「はじける上善如水」の弱点だった生産性の低さと炭酸の弱さを炭酸充填で克服。 さらに、通常の清酒酵母のほか、はちみつから抽出した白瀧酒造オリジナル酵母 HM-83 も使用して、 香りと味わいを両立させました。 グラスから広がる花のような甘くてスパイシーな香り、 そしてほろ苦い味わいも楽しめる大人のスパークリングです。 白瀧酒造の杜氏 山口真吾が「もはや日本酒ではない」と笑い、 七代目蔵元 高橋晋太郎が「日本酒のイメージが全くない。米から出来ているとは思えない」と 驚くほどの全く新しい味わい。ビンのデザインもその味わいに合わせています。 「上善如水スパークリング」 日本酒の枠を超えたスパークリングです。ぜひ一度お試しください。 このお酒は期間限定シリーズ 「12ヶ月の上善如水」 の一つで 2015年4月のお酒という位置付けになっていますが、 今後通年で販売いたしますのでよろしくお願いします。 白瀧酒造の各オンラインショップで販売中です。もしよろしければぜひお買い求めください。 【楽天店】 上善如水オフィシャルショップ http://item.rakuten.co.jp/jozen/c/0000000219/ 【独自店】 白瀧酒造オフィシャルショップ http://jozen.shop22.makeshop.jp/shopbrand/spark 【Yahoo!】 蔵元直営みなとや http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/e5c17be12cb.html 【Amazon】 白瀧酒造Amazon店 http://www.amazon.co.jp/dp/B00UGQSIOI/?m=AK2123KN9EWKS これからも安心・安全で美味しいお酒を醸し続けていきますので 白瀧酒造のお酒をよろしくお願いします！(^-^)/ |