レシピ│白瀧酒造蔵のうちそと

【酒粕学生レシピ】酒粕キッシュ

【酒粕キッシュ】酒粕と相性の良い豆乳とチーズを使用しているため、酒粕がまろやかになり苦手な方でも食べやすいです。冷凍パイシートを使用しているのでお手軽に作れます！ ■調理時間：40分 ■材料（2人分）玉ねぎ：1/2個（100g）ほう […]

【鮭のホイル焼き】酒粕とマヨネーズの相性が良く、まろやかな口当たりです。季節に合わせて添える野菜を変えられるレシピです。 ■調理時間：40分 ■材料（2人分）鮭：2切れきのこ（椎茸、えのき、エリンギ、しめじなど）：合わせて100g […]

【酒粕のエビカレー】酒粕を入れることで濃厚なカレーに仕上がりました。またカレー粉を使うことでお家でも、本格的なカレーを作ることができます！ ■調理時間：30分 ■材料（2人分）酒粕：30g ヨーグルト：100g むきエビ：100g(1 […]

【バナナ甘酒スムージー】甘酒スムージーで健康習慣！材料をミキサーに入れるだけで、簡単に作れます。栄養価の高い酒粕で毎日を元気に過ごしましょう。 ■調理時間：10分 ■材料（2人分）酒粕：大さじ2（10センチ）バナナ：1本（120ｇ） […]

【酒粕の豆腐グラタン】酒粕と相性のいい味噌とチーズを使ったグラタンです。ホワイトソースに豆腐を使うことでヘルシーで口当たりが軽くなるようにしました。酒粕が苦手な方には、アルコール分をよく飛ばしてブラックペッパーを多めにかけて食べるのが […]

【大人の梅ミントゼリー】雪解け水で醸した優しい料理酒には、疲労回復効果があるとされるクエン酸がたっぷり。その特徴を堪能できる、大人のゼリーレシピです。梅とミントの爽やかさで、ジメジメ暑い時期や疲れた時に食べたいスイーツ。 ■調理時間： […]

【Tea JOZEN】 ■材料越淡麗の上善如水純米大吟醸：50ml アールグレイ：25ml ガムシロップ：適量氷：適量レモン：お好みで ■作り方氷をグラスに入れる越淡麗の上善如水純米大吟醸をグラスに注ぐ冷やした […]

【ハワイアン JOZEN】 ■材料上善如水純米：50ml パイナップル缶詰（輪切り上のもの）：1個パイナップルジュース：25ml 氷：適量 ■作り方パイナップルを8等分くらいにカット氷をグラスに入れる上善如水純米 […]

【JOZENハイボール】 ■材料上善如水純米大吟醸原酒：50ml 炭酸水：適量氷：適量レモン：お好みで ■作り方グラスに氷を入れかき混ぜてよく冷やす上善如水純米大吟醸原酒をグラスに注ぐ炭酸水をゆっくり注ぐ […]

【グリーンティーJOZEN】 ■材料上善如水純米大吟醸：50ml 緑茶：50ml ガムシロップ：適量氷：適量 ■作り方氷をグラスに入れる上善如水純米大吟醸をグラスに注ぐ冷やした緑茶を入れるガムシロップをお好みの […]