新潟県産の酒造好適米「越淡麗」で仕込んだお酒を低温熟成して生詰めしました。まろやかで深みのある味わいでありながら、すっきりとした飲み口のお酒です。
特定名称 | 純米吟醸酒 |
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日本酒度 | プラスマイナス0(中口) |
アルコール分 | 16度以上 17度未満 |
原材料名 | 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) 新潟県産 越淡麗(100%) |
精米歩合 | 55% |
味わい | まろやか |
香り | 華やか |
おすすめの飲み方 | 冷やして・お燗で |
おすすめの料理 | さんま塩焼き、きのこのガーリックバター炒め、炙りさんま握りずし、神楽南蛮味噌とおでん、 かぼちゃの煮つけ、茄子の煮びたし、イカの刺身、しらすネギ奴 |
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