あと味きりりの淡麗辛口。白瀧流の辛口純米酒です。
米どころとして知られる新潟県魚沼産のお米のみで仕込みました。
かなりの辛口ですが、雪国・越後湯沢の軟水と適度な熟成期間、蔵人の卓越した技術で飲みやすく仕上げています。
穏やかな香り、キリッとした味わいとほどよい旨味。冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただける万能型の晩酌酒です。
| 特定名称 | 純米酒 |
|---|---|
| 日本酒度 | プラス9(辛口) |
| アルコール分 | 15度以上16度未満 |
| 原材料名 | 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) |
| 原材料米 | 新潟県産米(100%) |
| 精米歩合 | 65% |
| 味わい | すっきり |
| 香り | 穏やか |
| おすすめの飲み方 | 冷やして・お燗で |
| おすすめの料理 | 焼き魚、焼き鳥(塩)、野菜サラダ、だし巻きタマゴ |

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