- 2023-12-20
【酒粕 学生レシピ】酒粕キッシュ
【酒粕キッシュ】 酒粕と相性の良い豆乳とチーズを使用しているため、酒粕がまろやかになり苦手な方でも食べやすいです。 冷凍パイシートを使用しているのでお手軽に作れます！ ■調理時間：40分 ■材料（2人分） 玉ねぎ：1/2個（100g） ほう […]
- 2023-12-07
【酒粕 学生レシピ】鮭のホイル焼き
【鮭のホイル焼き】 酒粕とマヨネーズの相性が良く、まろやかな口当たりです。 季節に合わせて添える野菜を変えられるレシピです。 ■調理時間：40分 ■材料（2人分） 鮭：2切れ きのこ（椎茸、えのき、エリンギ、しめじ など）：合わせて100g […]
- 2023-12-07
【酒粕・料理酒 学生レシピ】酒粕のエビカレー
【酒粕のエビカレー】 酒粕を入れることで濃厚なカレーに仕上がりました。 またカレー粉を使うことでお家でも、本格的なカレーを作ることができます！ ■調理時間：30分 ■材料（2人分） 酒粕：30g ヨーグルト：100g むきエビ：100g(1 […]
- 2023-12-07
【酒粕 学生レシピ】バナナ甘酒スムージー
【バナナ甘酒スムージー】 甘酒スムージーで健康習慣！材料をミキサーに入れるだけで、簡単に作れます。 栄養価の高い酒粕で毎日を元気に過ごしましょう。 ■調理時間：10分 ■材料（2人分） 酒粕：大さじ2（10センチ） バナナ：1本（120ｇ） […]
- 2023-11-27
【酒粕 学生レシピ】酒粕の豆腐グラタン
【酒粕の豆腐グラタン】 酒粕と相性のいい味噌とチーズを使ったグラタンです。 ホワイトソースに豆腐を使うことでヘルシーで口当たりが軽くなるようにしました。 酒粕が苦手な方には、アルコール分をよく飛ばしてブラックペッパーを多めにかけて食べるのが […]
- 2023-08-31
【2023年9月】白瀧酒造の酒蔵見学再開！
いよいよ再開！完全予約制。1日1回、6名限定。 昨年2022年11月のショールーム再開に続き、2023年9月より酒蔵見学がいよいよ復活！ 東京から越後湯沢まで新幹線で約90分。 JR越後湯沢駅 東口から徒歩約5分の酒蔵「白瀧酒造」で非日常体 […]
- 2023-07-20
FUJI ROCK FESTIVAL 音楽と美味しい時間
白瀧社員おすすめ！フジロックのフェス飯 7月の越後湯沢といえば【フジロック】！ 前夜祭を含めて全4日間、小さな雪国の町に国内外問わずたくさんの人々が集まります。 白瀧酒造社員は、フジロック最大のごはんエリア「OASIS」にある地酒ブースに連 […]
- 2023-07-04
【料理酒 社員レシピ】クエン酸たっぷり♪梅とミントの爽やか大人ゼリー
【大人の梅ミントゼリー】 雪解け水で醸した優しい料理酒には、疲労回復効果があるとされるクエン酸がたっぷり。 その特徴を堪能できる、大人のゼリーレシピです。 梅とミントの爽やかさで、ジメジメ暑い時期や疲れた時に食べたいスイーツ。 ■調理時間： […]
- 2023-07-03
【プレゼントEVENT】上善如水ショットグラス
白瀧酒造ショールームにてプレゼントイベントスタート！ 白瀧酒造のショールームは2022年11月に再開後、これまで以上に多くの方に足を運んでいたいております。 そこで日頃の感謝を込めまして、特別プレゼントイベントを開催♪ ショールームにお越し […]
- 2023-06-02
オンラインイベント「にいがた酒の話」
＼オンラインイベント情報／ 2023年4月から9月にかけて開催されるオンラインイベント「にいがた酒の話」に白瀧酒造も登壇！ 各酒蔵がとっておきの「酒ばなし」を披露するオンライン講座・通称「酒バナ」。 3rdシーズンになる今回は、日本酒の新た […]
